特許等一覧

発明の名称 魚類の冷凍方法
出願番号 特願2024-044598
文献リンク https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/PU/JP-2025-144758/11/ja
概要

【課題】本発明の目的は、ドリップの発生が抑制された高品質の冷凍魚を提供することである。 【解決手段】前記課題は、本発明の熟成により筋肉におけるミオシン重鎖のバンド強度が熟成前と比較し１～１００％減少した魚類を冷凍する工程、を含む魚類の冷凍方法によって解決することができる。
発明の名称 魚類の脱血評価方法
出願番号 特願2022-047713
文献リンク https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/PU/JP-2023-141404/11/ja
概要 （修正有） 【課題】本発明の目的は、簡便に魚類の脱血を評価できる方法を提供することである。 【解決手段】前記課題は、本発明の（１）魚類の血管を含む断面の画像を取得する工程、（２）画像中の計測領域の面積（Ａ）及び／又は計測領域中の血液残存領域の面積（Ｂ）を特定する工程、及び（３）前記計測領域の面積（Ａ）及び／又は血液残存領域の面積（Ｂ）を用いて、魚類の残存血液量を評価する工程、を含む、魚類の脱血評価方法によって解決することができる。 【選択図】図２
発明の名称 魚類の観察装置および観察方法
出願番号 特願2023-065412
文献リンク https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/PU/JP-2024-151761/11/ja
概要 【課題】良質の卵を容易に取得できる魚類の観察装置および観察方法を提供する。 【解決手段】魚類の観察装置１０は、外筒体１と、保持部２と、観察部３とを備える。外筒体１は、水が流通できる内部空間に魚類１００を収容可能である。保持部２は、内部空間で魚類１００を保持する。観察部３は、魚類１００の卵巣を魚類１００の体外から観察する。観察装置１０は、魚類１００の卵巣を圧迫して放卵を促す押圧機構４を備えていてもよい。 【選択図】図１
発明の名称 魚類生体内のグルコース濃度を測定する方法及びこれに使用するバイオセンサ
出願番号 特願2007-079303
文献リンク https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/PU/JP-2008-237334/11/ja
概要 【課題】魚に対する負担が少なく、酵素の失活を抑制し、長時間に亘って測定可能な魚類生体内のグルコース濃度を測定する方法及びこれに使用するバイオセンサの提供。 【解決手段】先端部を除いた外周を絶縁体２で被覆した短線状の作用極１と、絶縁体２の外周に塗布した銀・塩化銀層より成る対極５と、作用極１の先端に装着され、作用極１の直径よりも大径の球体６と、作用極１と対極５を接続する回路に流れる電流を測定する測定部８と、球体６と絶縁体２との間において、作用極１の先端部外周に設けられた酵素固定部１１とを備えたバイオセンサＡを、魚類の眼球付近に存在する粘膜内部の間質液中に刺し込み、魚類生体内のグルコース濃度を測定する。 【選択図】図１
発明の名称 鮮度測定用試薬キット
出願番号 特願2010-533879
文献リンク https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/PU/JP-2010-044365/19/ja
概要 複数種類の酵素と酵素保護剤を含有する試薬溶液を凍結乾燥して比較的高い温度における保存安定性の良い鮮度測定用試薬キットを得る。 第一試薬及び第二試薬からなり、該第一試薬は、ＸＯＤとＮＰと酵素保護剤と発色剤とを含む第一試薬溶液の凍結物をガラス転移点温度（Ｔｇ）以下の温度で減圧乾燥させたものからなり、該第二試薬は、ＸＯＤとＮＰとＡＰと酵素保護剤と発色剤とを含む第二試薬溶液の凍結物をガラス転移点温度（Ｔｇ）以下の温度で減圧乾燥させたものからなり、該酵素保護剤はスクロース及び／又はゼラチンからなり、該発色剤はＨｘがＸＯＤによってキサンチンと尿酸に分解する反応に共役して発色するものからなる。