東京海洋大学　学術研究院　食品生産科学部門

検索

氏名	後藤　直宏
役職	教授
研究キーワード	油脂化学
	a5

氏名	黒瀬　光一
役職	教授
研究キーワード	食物アレルギー、インビトロ代替法、昆虫食、エンドトキシン試験法、反復配列、レトロトランスポゾン、感作性試験法、アレルゲン
	a4

氏名	大迫　一史
役職	教授
研究キーワード	Lipids、かまぼこ、タンパク質、水産加工食品全般、水産脂質、酵素、Kneeding Products
	a2

氏名	久田　孝
役職	教授
研究キーワード	機能性食品、微生物、食品、食品衛生、Dietary Fiber、Food Microbiology、機能性食品、海藻、腸内菌叢、食品微生物学、食物繊維、Algae
	a3

サイト内検索

大学への御相談は

大学への技術相談・共同研究等のご相談は「海の技術相談室」をご利用ください。取材等の御相談は総務課広報係にお尋ねください。