環境中の微生物（特に極限環境微生物）やその酵素が、それぞれの環境にどのように適応して働いているかを解明し、それらを環境保全へ利用していくことが研究目的です。海洋環境、特に深海などの高圧・低温環境に生息する好冷菌・好圧菌を主な研究対象とし、微生物学・生化学・分子生物学・バイオテクノロジーなどの方法を駆使して、以下のテーマで研究しています。

1. 酵素の高圧・低温環境への適応機構と利用（脂質分解酵素、多糖類分解酵素、タンパク質分解酵素など様々な分解酵素）
2. 海洋の脂質分解微生物が生産するバイオサーファクタントの解析
3. 海洋の低温・高圧環境における生分解性プラスチックの分解し易さ、分解に関係する微生物と酵素の探索・分析、海中浸漬実験
4. 海洋環境中のプラスチック分解に関係する微生物と酵素の探索
5. 地下水の有効利用のため、揚水設備における微生物マット閉塞の仕組み解析と閉塞防止対策
6. 好熱菌の高温適応を支える特異ポリアミン
7. バイオエタノール生産に適した海藻多糖類分解酵素