東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 5件 1件 5件 10件 20件 50件 100件 作成日時(昇順) 並べ替え 氏名(昇順) 氏名(降順) 整列(昇順) 整列(降順) 作成日時(昇順) 作成日時(降順) 更新日時(昇順) 更新日時(降順) 准教授 役職 教授 准教授 助教 検索 氏名 ラベ ペレス イヴァン アントニオ 役職 准教授 研究キーワード 食品工学、食品熱工学、食品熱処理のコンピューターシミュレーション、熱物理的、電気的および誘電的特性 b8 氏名 耿 婕婷 役職 准教授 研究キーワード 水産品の利用・加工・貯蔵、水産食品の品質評価・改良、メイラード反応、魚肉タンパク質、水産発酵食品、魚醤油、練り製品、鮮度、たまごの加工・利用技術、酵素 b4 « 12
氏名 耿 婕婷 役職 准教授 研究キーワード 水産品の利用・加工・貯蔵、水産食品の品質評価・改良、メイラード反応、魚肉タンパク質、水産発酵食品、魚醤油、練り製品、鮮度、たまごの加工・利用技術、酵素 b4
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