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発明の名称	炭水化物嗜好の抑制剤及び炭水化物嗜好の抑制方法
出願番号	特願2023-178145
文献リンク	https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/PU/JP-2025-068323/11/ja
概要	【課題】Ａ．ｍｕｃｉｎｉｐｈｉｌａに由来する化合物を用いた新規な炭水化物嗜好の抑制剤を提供する。【解決手段】炭水化物嗜好の抑制剤は、Ａｍｕｃ＿１１００を含有する。Ａｍｕｃ＿１１００は、配列番号１に示すアミノ酸配列を含むタンパク質であってもよく、配列番号１に示すアミノ酸配列において１又は複数個のアミノ酸が欠失、置換、付加又は挿入されたアミノ酸配列を含み、且つ炭水化物嗜好の抑制能を有するタンパク質であってもよく、配列番号１に示すアミノ酸配列と６０％以上の配列同一性を有するアミノ酸配列を含み、且つ炭水化物嗜好の抑制能を有するタンパク質であってもよい。【選択図】図５

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