東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門

氏名 小山 寛喜
役職 助教
研究キーワード D- アミノ酸、D- アスパラギン酸、アスパラギン酸ラセマーゼ、ミオシン重鎖、塩分適応機構、スルメイカ、クルマエビ
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