東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 1件 1件 5件 10件 20件 50件 100件 整列(昇順) 並べ替え 氏名(昇順) 氏名(降順) 整列(昇順) 整列(降順) 作成日時(昇順) 作成日時(降順) 更新日時(昇順) 更新日時(降順) 役職 役職 教授 准教授 助教 検索 氏名 髙橋 希元 役職 准教授 研究キーワード 水産食品、食品物性学、食品加工学、水産加工、熟成魚、すり身、鮮度、刺身、うま味、アミノ酸、タンパク質、SDGs、サ ステナブルシーフード、かまぼこ、津本式、医療用食品、養殖水産物品質 b7 « 131415161718192021 »
氏名 髙橋 希元 役職 准教授 研究キーワード 水産食品、食品物性学、食品加工学、水産加工、熟成魚、すり身、鮮度、刺身、うま味、アミノ酸、タンパク質、SDGs、サ ステナブルシーフード、かまぼこ、津本式、医療用食品、養殖水産物品質 b7
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