東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 1件 1件 5件 10件 20件 50件 100件 整列(昇順) 並べ替え 氏名(昇順) 氏名(降順) 整列(昇順) 整列(降順) 作成日時(昇順) 作成日時(降順) 更新日時(昇順) 更新日時(降順) 助教 役職 教授 准教授 助教 検索 氏名 中村 柚咲 役職 助教 研究キーワード 水産食品, 食品物性, ブルーエコノミー, 水産加工, 魚肉ゲル, 熟成魚, 外観品質, Fish welfare, 保水性 ライフサイエンス / 水圏生命科学 / 水産食品化学 ライフサイエンス / 水圏生命科学 / 水産食品加工・保蔵 ライフサイエンス / 食品科学 / c5 « 123456
氏名 中村 柚咲 役職 助教 研究キーワード 水産食品, 食品物性, ブルーエコノミー, 水産加工, 魚肉ゲル, 熟成魚, 外観品質, Fish welfare, 保水性 ライフサイエンス / 水圏生命科学 / 水産食品化学 ライフサイエンス / 水圏生命科学 / 水産食品加工・保蔵 ライフサイエンス / 食品科学 / c5