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発明の名称 殺菌用薬剤組成物
出願番号 特願2016-056501
文献リンク https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/PU/JP-2016-190836/11/ja
概要 （修正有） 【課題】新生児や乳児に感染してリステリア症を引き起こすリステリア菌、望ましくは、リステリア菌と一般生菌の両方、に対する殺菌作用を有する殺菌用薬剤組成物の提供。 【解決手段】食品における通常使用範囲内で、フェルラ酸と酢酸等の有機酸との組み合わせから成る、リステリア菌、又はリステリア菌と一般生菌の両方、に対する殺菌作用を有する薬剤組成物。食品の重量を基準として、フェルラ酸の通常使用量が０．５重量％以下であり、有機酸の通常使用量が４重量％以下である、薬剤組成物。更にグリシン酢酸ナトリウムを含有する薬剤組成物。 【選択図】なし