東京海洋大学　学術研究院　食品生産科学部門

氏名 黒瀬　光一
フリガナ クロセ　コウイチ
役職 教授
研究キーワード 食物アレルギー、インビトロ代替法、昆虫食、エンドトキシン試験法、反復配列、レトロトランスポゾン、感作性試験法、アレルゲン
研究テーマ・研究活動

in vitro 代替試験法の開発

食物アレルゲン含有物質の簡便・迅速検出法の開発

水産物の反復配列の研究

抗原提示細胞のアレルゲン認識メカニズム

昆虫のアレルゲン性解析
研究者ホームページ https://www2.kaiyodai.ac.jp/~kkuros0/
研究者情報 https://tumsatdb.kaiyodai.ac.jp/html/100000478_ja.html
researchmap https://researchmap.jp/kurose
OACIS https://oacis.repo.nii.ac.jp/search?q=&wid=3359
研究紹介資料
研究者情報冊子版  食品生産科学部門_教授_黒瀬光一.pdf
特許等1（大学単独）
特許等2（大学単独）
SDGs研究者インタビュー https://www.kaiyodai.ac.jp/Japanese/SDGs/interview05.html