東京海洋大学産学・地域連携推進機構は、水産海洋プラットフォーム事業（平成22年度 文部科学省 イノベーションシステム整備事業（大学等産学官連携自立化促進プログラム事業採択） により第４回水産海洋プラットフォーム・フォーラム「東日本大震災における産学官による被災地支援/復興の取り組み」を開催いたしました。

第４回フォーラムでは、東日本大震災の被災地を対象とした様々な調査・研究成果を一堂に会し、俯瞰するためのプラットフォームとしてのポスター展を開催しつつ、産学官関係各所の取り組みなどについて講演が行われました。さらに、水産海洋プラットフォーム事業のこれまでの活動報告、ならびに今後の展開なども交えながら、大学・研究機関・産業界など各方面の皆様の意見交換・情報発信の場といたしました。

フォーラム・プログラム

• 12:00～13:00 来場者受付　／　ポスター展閲覧タイム
• 13:00～13:10 開会挨拶 東京海洋大学　学長　松山 優治
• 13:10～13:25 来賓挨拶　文部科学省　科学技術・学術政策局　産業連携・地域支援課　大学技術移転推進室　室長　橋爪 淳
  13:25～13:40 来賓挨拶　水産庁　漁政部漁政課 課長　橋本 次郎
  13:40～13:55 フォーラム趣旨説明および水産海洋プラットフォーム事業紹介・報告 東京海洋大学　産学・地域連携推進機構　機構長　和泉　充
• 13:55～14:25 被災地支援／復興の取り組み 岩手大学　副学長　岩渕　明
• 14:25～14:55 海洋環境と放射能問題 東京海洋大学　海洋環境科学科　教授　石丸　隆
• 14:55～15:40 休憩　／　ポスター展閲覧タイム －
• 15:40～16:05 日本財団の復旧／復興支援 日本財団 海洋グループ 海洋安全・教育チーム　中川 大輔
• 16:05～16:30 食から見た被災地の支援 株式会社ぐるなび　取締役 執行役員　溝上宏
• 16:30～16:55 津波に耐えた“ウィンド・パワーかみす洋上風力発電所”そして新エネ・ギガサイト計画 株式会社　ウィンド・パワー・いばらき　代表取締役　小松﨑　衞
• 16:55～17:20 震災時におけるエネルギー供給 塩釜市の事例＜バイオディーゼル燃料＞ 塩釜市団地水産加工業協同組合 業務部長　渡辺信哉
• 17:20～17:30 閉会挨拶 東京海洋大学　副学長　竹内俊郎

本フォーラムの開催報告は報告書のページからダウンロードできます。

第2回ふるさと食材活用セミナー「神奈川県平塚市の食材」 

開催日時：2011年11月22日（火）

開催場所：Marche de Ginza（東京都中央区銀座7-2-17 銀座不二家ビルB1）

開催形式：　自治体・地域関係者による産地・産品解説、ミニ商談会、料理人による調理解説、試食

-産地産品紹介担当-

平塚市役所、平塚市漁業協同組合、JA湘南、（有）城島園芸

-メニュー開発担当シェフ -

「SHIMOMURA」（神奈川県横浜市）

下村邦和 氏

東京海洋大学産学・地域連携推進機構と（株）ぐるなびが共同研究事業として実施する「ふるさと食材活用セミナー」が開催されました。これは水産海洋プラットフォーム事業部門の地産都消事業の１つで、昨年度まで実施していた「地域産品メニュー開発セミナー」をリニューアルしたものです。ふるさと食材活用セミナーでは、飲食店の経営者やシェフの皆さんを対象に、地域産品の特徴や調理方法を御紹介し、産地振興の一助となることを目的に実施しています。

提案食材

• 須賀〆トト
• かまあげしらす
• 相模半白節成
• 湘南一本
• くりまさり

レシピ開発メニュー

• 湘南一本の昆布締め造り・しらす醤油添え
• 平塚椀
• 〆トト炙り造り・半白節成霰醤油掛け
• 栗まさり饅頭

セミナー開催に御協力いただいた皆様、誠にありがとうございました。

会期：　2011年11月4日、5日、6日
会場：　東京海洋大学品川キャンパス６号館前（予定）　＜東京都港区港南４－５－７＞
交通：　JR・京急「品川駅」、モノレール・りんかい線「天王洲アイル駅」から徒歩１５分
http://olcr.kaiyodai.ac.jp/address.html

本企画は、水産海洋プラットフォーム事業の一環として実施するもので、全国各地の水産物等の生産者、関連業者の皆様が会場で自慢の水産物・農産物の 販売を行います。都市部消費者との対面販売を通して、各地の水産物ブランドの普及や市場調査の役に立てていただくことを目的としています。

第六回目となる今回は

• 岩手県久慈市（久慈市観光協会）
• 岩手県山田町（道の駅やまだ）
• 島根県浜田市（浜田市水産物ブランド化戦略会議）
• 山口県宇部市（丸尾漁港新栄丸ほか）
• 愛媛県西条市（西条市漁業協同組合禎瑞支所）

から地域産品が出品されました。このうち初参加は岩手県久慈市です。

全国各地、遠くから美味しいものをたくさん持ってきてもらいました。販売は地域の皆様自ら行いますので、その方たちとの交流が楽しみでお越しになるお客様もたくさんいらっしゃいました。

第１回ふるさと食材活用セミナー「島根県隠岐の島海士町の食材」 

開催日時：2011年10月17日（月）

開催場所：Marche de Ginza（東京都中央区銀座7-2-17 銀座不二家ビルB1）

開催形式：　自治体・地域関係者による産地・産品解説、ミニ商談会、料理人による調理解説、試食

-産地産品紹介担当-

海士町、海士町観光協会、海士町漁業協同組合

-メニュー開発担当シェフ -

「日本料理　日本橋ゆかり」

野永喜三夫氏【和食】

東京海洋大学産学・地域連携推進機構と（株）ぐるなびが共同研究事業として実施する「ふるさと食材活用セミナー」が開催されました。これは水産海洋プラットフォーム事業部門の地産都消事業の１つで、昨年度まで実施していた「地域産品メニュー開発セミナー」をリニューアルしたものです。今年度第一回目は「島根県隠岐の島 海士町」の産品紹介を行いました。ふるさと食材活用セミナーでは、飲食店の経営者やシェフの皆さんを対象に、地域産品の特徴や調理方法を御紹介し、産地振興の一助となることを目的に実施しています。

紹介した島根県隠岐の島海士町の食材は次のとおりです。

• こじょうゆ味噌
• さざえ
• ねばり一番　アカモク
• 隠岐の岩牡蠣　春香
• 朝どれ白イカ

シェフ講師による開発レシピは次のとおりでした。

• 岩牡蠣のアラレコ合え　こじょうゆ味噌ソースがけ
• イカそうめん　ヌルヌルのアカモクのつゆがけ！
• さざえの梅肉和え
• その他

セミナー開催に御協力いただいた皆様、誠にありがとうございました。

PDFファイルは、こちら（　third pf fourm report.pdf ）からどうぞ。

第3回 東京海洋大学「水産海洋プラットフォーム」フォーラム
～産地の活性化と海洋エネルギー技術開発～

目　　　次

報　　告

◆開会挨拶 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1
松山　優治（東京海洋大学　学長）
◆来賓挨拶 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3
橋爪　　淳（文部科学省　技術移転推進室　室長）
◆水産海洋プラットフォーム事業　成果報告 ・・・・・・・・・・・4
和泉　　充（東京海洋大学　産学・地域連携推進機構　機構長）
◆講演
1）趣旨説明　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7
中村　　宏（東京海洋大学　産学・地域連携推進機構　准教授）
2）「新エネルギーの導入普及と海洋エネルギーの展望」 ・・・・・・ 9
小口　治久（経済産業省　資源エネルギー庁新エネルギー対策課　課長補佐）
3)「海洋エネルギー技術の国内外の現状と今後の展開への課題」・・・ 14
木下　　健（海洋エネルギー資源利用推進機構OEAJ　会長、東京大学教授）
4）「沿岸域の利用と地域振興-エネルギー開発と地域経済-」・・・・ 19
馬場　　治（東京海洋大学　海洋科学部　海洋政策文化学科　教授）
◆パネル・ディスカッション ・・・・・・・・・・・・・・・・ 24
コーディネータ
中村　　宏（東京海洋大学　産学・地域連携推進機構　准教授）
パネリスト
小口　治久（経済産業省　資源エネルギー庁新エネルギー対策課　課長補佐）
木下　　健（海洋エネルギー資源利用推進機構OEAJ　会長、東京大学教授）
高浜　　彰（全国漁業協同組合連合会　購買事業部次長）
竹内　俊郎（東京海洋大学　副学長）
馬場　　治（東京海洋大学　海洋科学部　海洋政策文化学科　教授）
和泉　　充（東京海洋大学　産学・地域連携推進機構　機構長）
◆閉会挨拶 33
竹内　俊郎（東京海洋大学　副学長）

参考資料
1）広報ポスター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 36
2）全国大学等 研究紹介ポスター展示会　展示ポスター一覧 ・・・・ 37
3）会場風景写真 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 39
4）アンケート集計結果 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40
5）関連報道記事（掲載承認済） ・・・・・・・・・・・・・・・・42
＊オンライン版では割愛させていただきました。