第3回　地域産品メニュー開発セミナー「島根県浜田市の食材」

開催日時：2010年3月11日（木）

開催場所：ABCクッキングスタジオ（東京都千代田区丸の内）

開催形式：　自治体・地域関係者による解説、料理人による調理実演

-産地産品紹介担当-

浜田市役所観光振興課

浜田市水産物ブランド化戦略会議

-メニュー開発担当シェフ -

「MASA‘S KITCHEN 47」

鯰江 真仁氏 【中華】

- 提案食材 -

1.　どんちっちブランド干物（ノドグロ、アジ等）

2. 紅ほっぺ（いちご）

3. 原木椎茸

セミナー開催に御協力いただいた皆様に厚く御礼申し上げます。

開催時間：2010年3月4日　13:30-15:30

場所：神奈川県水産技術センター

派遣人員：産学・地域連携推進機構

　　　　　　　知財・法務部門　知財マネージャ　　　　　　　林進一郎

　　　　　　　水産海洋プラットフォーム事業部門事業マネージャ

　　　　　　　産学・地域連携推進機構コーディネータ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊東　裕子、松山　佑子、石井　宏明　　　　　　　

　　　　　　　客員教授（文科省コーディネータ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　山川　　紘

　　　　　　　NEDOコンダクター

　　　　　　　　　　　　　　　　　池田　吉用（東京海洋大学駐在）